겨울철 뜨끈한 국물요리, 고혈압 환자는 주의 해야 [제주시병원]

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추운 날씨에 뜨끈한 국물요리를 찾는 사람이 늘고 있습니다. 추운 날씨 탓에 혈압이 높아진 상태에 나트륨 섭취까지 늘면서 혈관 부담이 커지고 있습니다.

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그렇다 보니, 해마다 12월 첫째 주를 고혈압 예방관리주간으로 정해 혈압에 대한 관심과 고혈압 예방을 강조하고 있습니다. 나트륨 섭취 적정 수준은 식품 100g당 나트륨 120㎎ 미만을 말하는데 뜨끈한 국물이 있는 국밥과 찌개류 등은 나트륨 함량이 높은 편입니다. 따라서 고혈압 환자는 국밥과 찌개류 섭취를 최소화하는 게 좋습니다.

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제주시병원에서는 이른바 짜게 먹는 습관을 교정해야 한다고 입을 모읍니다. 문제는 다량의 나트륨을 함유하고 있음에도 짠 음식으로 인식하지 못하는 음식들이 적지 않다는 점입니다.

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제주시병원에서 주장하는 고혈압 예방 및 관리를 위해 피해야 할 짠 음식 3가지는 다음과 같습니다.

피해야 할 짠음식 3가지

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첫 번째는 다이어트 냉동식품입니다. 일일이 챙겨먹기 힘든 각종 영양분을 한 번에, 그리고 간편하게 먹을 수 있어서 인기입니다.

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하지만 이들 식품 중 상당 수에 부족한 맛을 보충하기 위한 다량의 나트륨이 들어가 있다는 게 사실입니다. 나트륨을 확인하여 적은 나트륨 식품을 고르는게 좋습니다.

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두 번째는 국과 찌개입니다. 한식 상차림에서 빠지지 않는 국과 찌개입니다. 하지만 이들 식품류는 한국인의 나트륨 섭취량을 늘리는 주범으로 꼽힙니다. 따라서 국과 찌개를 끓일 때 싱겁게 양념하고, 먹을 때도 국물보단 건더기 위주로 먹는 습관을 들여야 합니다.

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세 번째는 피자입니다. 치즈 자체에도 염분이 있는데다 베이컨 등 고나트륨 식재료를 토핑으로 올리는 경우가 많아서입니다. 따라서 고혈압 예방을 위해선 피자를 작은 사이즈로 주문하고, 토핑도 육류보단 채소류를 위주로 선택하는 습관을 들여야 합니다.

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나트륨이 많이 첨가된 음식을 즐겨 먹으면 단 음식에 대한 욕구도 덩달아 높아져 과체중·비만으로도 이어질 수 있습니다. 고혈압은 식사 습관 개선, 규칙적인 운동 금연 등 생활요법의 병행이 필요한 대표적인 질환입니다.

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고혈압을 가진 환자의 대부분은 아무런 증상을 느끼지 않습니다. 간혹 예민한 분들은 두통, 두근거림, 어지러움 등의 증상을 호소하기도 합니다. 또한 여러 합병증을 유발합니다.

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제주시병원이 선정한 대표적인 합병증을 살펴 보면 이렇습니다. 장기간 혈압이 조절되지 않고 상승 상태로 유지되면 심부전과 뇌줄중‧신부전 등 합병증이 생깁니다.

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심부전이 일어나는 이유는 높은 혈압이 심장에 부담이 되고 이를 견디기 위해 심장벽이 두꺼워지고 커지게 되기 때문입니다.

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마지막으로 고혈압으로 인해 혈관이 손상되고 뇌졸중, 심근경색증, 만성 콩팥병 등의 합병증이 발생할 수 있습니다. 그래서 제주시병원에서는 고혈압 진단 기준 미만의 혈압에서도 무증상 장기 손상이 있는 경우에는 생활요법 및 약물 치료를 권합니다.

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무증상 장기 손상이란 증상이 없지만 검사에서 뇌의 미세 출혈, 무증상 뇌졸중, 심장의 좌심실 비대, 콩팥의 알부민뇨(단백뇨), 혈관의 죽상경화반(기름때), 고혈압성 망막증 등이 있는 상태를 말합니다.

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고혈압은 증상이 없는 만큼 겨울철 혈압관리에 심혈을 기울여야 합니다. 특히 국밥과 찌개류 섭취는 최소화하는 것이 바람직하다고 하겠습니다.